Honig

500g Glas

Hierbei handelt es sich um einen würzigen und leicht bitteren Honig. 
Den Honig beziehen wir von einem Imkerkollegen aus Bayern. Die Bienen stehen bei Mannheim.

Für sortenreine Honige benötigt man große Flächen für eine hochwertige Honigernte. Hierfür gibt es in Deutschland nur wenige gute Standorte, die wir selbst nicht bedienen können.

500g Glas

Mild und blumig im Geschmack

500g Glas

Unser Blütenhonig wird von Obst und Wiesenblüten gewonnen. In unserer Gegend gibt es vorwiegend Streuobstbäume wie Kirsch-, Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Mirabellenbäume. Außerdem finden sich Wiesenblüten wie Löwenzahn, Gänseblümchen und weitere wild wachsende Blumen.

Unser Blütenhonig ist meist flüssig und von goldgelber Farbe. Da er am wenigsten Fruchtzucker von allen unseren Honigen enthält, kristallisiert er schneller.

500g Glas

Unser Waldhonig stammt aus dem Honigtau sowohl von Laubbäumen wie Eichen, Ahorn und Linde oder Tannenbäumen wie Kiefer, Fichte und Tanne stammen. Er ist meist flüssig und zeigt eine tief goldgelbe bis dunkelbraune Farbe. Waldhonig hat einen kräftigen Geschmack.
Da er viel Fruchtzucker enthält, bleibt er länger flüssig.