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500g Glas Unser Tannenhonig wird aus dem Honigtau der Tanne gewonnen. Für die Gewinnung dieses Honigs wandern wir speziell in das Beutental in der Nähe von Lorch oder in den Schwarzwald. Er schmeckt sehr würzig ist meist flüssig. Er zeigt eine grün-braune bis schwarze Farbe. Da er wenig Traubenzucker enthält, bleibt er lange flüssig.
Größe, Farbe: Die früher am weitesten verbreitete Alblinse ist von mittlerer Größe. Ihre Farbe ist hellgrün bis ocker. Kocheigenschaften: Ohne Einweichen beträgt die Kochzeit 25-30 Minuten.
Geschmack: Durch ihre leicht mehlige Konsistenz ist die große Späths Alblinse bestens für alle traditionellen Gerichte wie z.B. Spätzla mit Leisa und "Mehlschwitze" geeignet.
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