Rahmtaler

200g Glas
62% Bio-Hagebuttenmark
38% Bio-Rohrohrzucker

ohne Konservierungsstoffe

280 g Glas

Zutaten:
60% Bio-Quitten
40% Bio-Rohrohrzucker
Keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker


Der Quittenfruchtaufstrich wird aus der ganzen Frucht hergestellt, diese wird zuerst gekocht und dann durch eine Passiermaschine gepresst.

290g Glas

60% Bio-Sauerkirschen
40% Bio-Rohrohrzucker mit Apfelpektin


Keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker

Größe, Farbe:
Eine mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen, die Marmorierung reicht von hellgrün bis schwarz.

Kocheigenschaften:
Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20-30 Minuten Kochzeit.
Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.

Geschmack:
Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack.
Dieser variiert leicht von Acker zu Acker, auf dem die Linsen wachsen. Unter Feinschmeckern ist sie eine der beliebtesten Linsen weltweit.